sélection de charcuteries, beurre, cornichons, petite salade
sélection de charcuteries, trio de fromage AOP, beurre, cornichons, petite salade
sélection de charcuteries, camembert, pommes de terre grenailles, beurre, cornichons, petite salade
céviche de daurade, marinade aux agrumes, oignon rouge, poivrons, chips de riz
L’oeuf des champs et chips de chorizo et pop corn
terrine selon l’humeur du chef, beurre, pickles d’oignon rouge, cornichons, petite salade
tartare de saumon, avocat, marinade maison, chantilly citronnée, zeste d’agrume
ravioles du dauphine, sauce crémeuse au parmesan
beignets de crevettes, sauce sweet chili, roquette et pousse d’épinard
sélection de charcuteries, beurre, cornichons, roquette et pousse d’épinard
Oeuf, pommes de terre grenailles, lardons, crème
A DECOUVRIR SUR NOS ARDOISES
buns, steak haché, sauce du 58, cheddar, bacon, salade, tomate, frites maison
buns, double steak haché, sauce du 58, double cheddar, double bacon, salade, tomate, frites maison
tartare de boeuf, 180 grammes, salade roquette et pousse d’épinard, frites maison
saumon, légumes croquants de saison, riz noir vénéré, sauce mercotte
roulade de volaille en deux cuissons, farce aux champignons, frégola sarde, sauce crémeuse du 58
salade romaine, beignet de poulet maison, copeaux de parmesan, tomates cerises, croutons, oeuf mollet, sauce Caesar.
pièce de boeuf à la plancha, sauce au poivre flambée au cognac, pommes sarladaise
dos de cabillaud, poêlée de champignons, mousseline de pommes de terre, sauve à l'aneth et persil.
wrap, poulet croustillant, tartare d’avocat, copeaux de parmesan, tomates cerises, mayonnaise à la truffe
tartare de saumon et avocat, riz noir vénéré, légumes de saison, tomates cerises, edamané, grenade, sauce vierge
A DECOUVRIR SUR NOS ARDOISES
tarte tatin, glace vanille, caramel maison
moelleux au chocolat, crème anglaise, chantilly
brioche perdue, glace caramel, caramel maison
sablé, creme au citron, ile flottante rôtie, zest d’agrume
recette traditionelle au café
crème brulée selon l’humeur du chef
café ou thé accompagné de mignardises
Trio de fromages AOP, petite salade, crème balsamique
A DECOUVRIR SUR NOS ARDOISES
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