Tempura de crevettes panko, magret de canard fumé maison, charcuteries, cornichons, petite salade
Variété de 4 charcuteries, beurre, cornichons, petite salade
Variété de 4 charcuteries, et trio de fromages AOP, beurre, cornichons, petite salade
Asperges blanches, œuf mimosa déstructuré et son espuma d’hollandaise
Saumon gravlax, duo de coulis basilic et betterave et ses pointes de mayonnaise sriracha
Magret de canard, fumé maison, séché façon gravlax, épices maison, coulis de moutarde a l’ancienne
Chiffonnade de filet mignon de veau en basse température et son crémeux au thon
Tartare de thon rouge, marinade minute, perles de yuzu, iceberg, radis multicolore, mousseline d’avocat
Tempura de crevettes panko, sauce sweet chili et sa petite salade
Variété de 4 charcuteries, beurre, cornichon, petite salade
variété de 4 charcuteries et trio de fromages AOP, beurre, cornichon, petite salade
Tournedos de saumon, insert coulant de chèvre, riz bambou, sauce chien
Canette des dombes, mousseline de patate douce, mini légumes fondants, jus court à la framboise
Volaille marinée basse température, risotto de quinoa et asperges vertes, jus de volaille
Mii-cuit de thon rouge, légumes croquants, sauce au beurre blanc citronné
Steak haché charolais, sauce du 58, sucrine, tomate, bacon, cheddar, frites maison
Bœuf "black angus", fumage maison au bois d’olivier et épices, frites maison, sauce au poivre de belem
Saumon ou thon rouge, riz vénéré, légumes, tartare d'avocat, tomates cerises, concombre, sauce vierge
Bœuf charolais 180 grammes, frites maison et sa petite salade
Salade selon les envies du chef !
Brioche façon pain perdu, carpaccio de fraise et glace vanille.
Tartelette façon crème brulée
Ile flottante et son insert caramel
Trio de fromages AOP, coulis de moutarde à l'ancienne, petite salade.
Tiramisu traditionnel
Panacotta du moment
(Hors week et jours fériés)
22,00€Variété de 4 charcuteries, beurre, cornichon, petite salade
Tempura de crevettes panko, sauce sweet chili et sa petite salade
Velouté selon les envies du chef !
Steak haché charolais, sauce du 58, sucrine, tomate, bacon, cheddar, frites maison
BŒUF CHAROLAIS 180 GRAMMES, FRITES MAISON ET SA PETITE SALADE
Salade selon les envies du chef !
(Hors week et jours fériés)
22,00€Steak haché charolais, sauce du 58, sucrine, tomate, bacon, cheddar, frites maison
Bœuf charolais 180 grammes, frites maison et salade
salade selon les envies du chef !
Panacotta du moment.
Tartelette façon crème brulée
Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
(Hors week et jours fériés)
31,00€Variété de 4 charcuteries, beurre, cornichon, petite salade
Tempura de crevettes panko, sauce sweet chili et sa petite salade
Velouté selon les envies du chef !
Steak haché charolais, sauce du 58, sucrine, tomate, bacon, cheddar, frites maison
Bœuf charolais 180 grammes, frites maison et sa petite salade
Salade selon les envies du chef !
Panacotta du moment
Tartelette façon crème brulée
Moelleux au chocolat et sa crème anglaise